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腐乳類型有哪些

知識 更新时间:2025-01-27 13:30:32

  1、白腐乳:白腐乳從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套流程,質地細滑松軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營養豐富。

  2、青腐乳:青腐乳就是臭豆腐乳,也叫青方,是真正的聞着臭、吃着香的食品。

  3、紅腐乳:紅腐乳的表面呈自然紅色,切面為黃白色,口感醇厚,風味獨特,除佐餐外常用于烹饪調味品。

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