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青汁貓耳朵家常做法

知識 更新时间:2024-07-07 04:03:52

  1、分别用三個幹淨的盆放入适當的面粉,準備好純牛奶、雞蛋、白糖(一半),化開的紅糖水,和化開的青汁、白糖(一半)分别加入三個面粉盆裡,分别加入小蘇打和面。

  2、将活好的面放置20分鐘後,将三種面團用擀面杖壓平,擀成薄薄的面片。

  3、将三個面片疊起來,卷在一起,稍微用擀面杖再将卷好的面擀下,讓面能更好的黏在一起。

  4、用保鮮膜裹起來,放入冷凍室,冷凍2個小時左右。

  5、面變的稍微有些硬,成型即可拿出來切片,切成薄薄的片,越薄越好。

  6、油溫加熱7成,放入切好的面片,小火,炸至變色即可。用筷子的敲一敲貓耳朵有硬硬的聲音,不軟了即可出鍋。

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