經過以下步驟處理的鮮蘑菇,可以在冷凍室裡保存3個月:
1、用幹淨的布擦去污垢;
2、用小刀削掉泥,切掉根莖的末端;
3、切掉擠壓變爛和堅硬的部分;
4、把體積較大蘑菇的切成兩半;
5、把蘑菇散開擺放到盤子裡,放入冷凍室;
6、冷凍8小時後,把蘑菇放進帶蓋的容器裡繼續冷凍。
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