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窩子面的配方

知識 更新时间:2025-01-20 00:10:04

  窩子面的配方是面條500g,油100克,榨菜條30克,芝麻醬20克,香蔥10克,芝麻香油10克,鹽10克,生抽10克,紅砂糖10克,白胡椒粉5克,雞精5克。

  窩子面的制作方法:

  1、将細面條扯成25厘米左右的長度,上籠屜隔水蒸25分鐘至面條9成熟;

  2、不時地打開鍋蓋用筷子翻動幾次,以防面條團成面團;

  3、蒸好的面條盛入較大的容器中,調入油攪拌均勻;

  4、在蒸制面條的同時,将榨菜條切成碎粒備用;

  5、将芝麻醬和芝麻香油充分攪勻成

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