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買來的魚已殺明天吃怎麼保持新鮮

知識 更新时间:2025-05-14 14:27:37

  買來的魚已殺明天吃的話,那麼可以用除内髒鹽水浸泡法、芥茉保鮮法、熱水處理法等方法來保持魚的新鮮。上述提到的方法的具體操作步驟如下:

  1、除内髒鹽水浸泡法

  不除鱗、不水洗情況下,可以把内髒取出,10%的鹽水中浸泡即可;

  2、芥茉保鮮法

  芥茉塗于魚表面和内髒部位,或将芥茉均勻撒于盛容器的周圍,把魚和芥茉置于封閉容器内;

  3、熱水處理法

  魚去除内髒後,放入開水中80~90度,稍停便撈出,此時魚皮變白,再放置冰上儲存。

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