主料:豆腐4塊。
調料:鹽适量、油适量。
做法:
1、豆腐洗淨瀝幹水分,用少量鹽腌漬入味,用刀将豆腐切成小塊待用。
2、起鍋,熱鍋熱油後放入豆腐。
3、用中火将豆腐在油鍋中炸至四面金黃。
4、出鍋前改大火逼出油份,撈出豆腐瀝幹油,晾涼即可。
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