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羊肉吃涼的有壞處嗎

知識 更新时间:2025-08-23 04:40:00

  羊肉屬熱性食品,盡量不要冷吃。

  羊肉有很大的膻味,祛除膻味有以下小竅門:

  方法一:将蘿蔔塊和羊肉一起下鍋,半小時後取出蘿蔔塊,放幾塊橘子皮祛膻。

  方法二:每1千克羊肉放綠豆5克,煮沸10分鐘後,将水和綠豆一起倒出。

  方法三:将兩三個帶殼的核桃洗淨打孔,放入與羊肉同煮。

  方法四:每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。

  方法五:水燒開後加羊肉1千克、醋50克,煮沸後撈出,再重新加水和調料。

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