一般的喝酒以後的兩個小時可以吃榴蓮,因為榴蓮當中含有一種含硫的化合物,這種物質能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低70%以上。也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸,正常人們喝酒之後正是因為身體能夠分泌乙醛脫氫酶,酒精才可以被消化排出,但是榴蓮抑制這種酶的産生,所以喝完酒之後再吃榴蓮就讓人特别容易醉酒。
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