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紅燒牛蛙怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-27 10:54:10

  主料:牛蛙。

  配料:醬油,料酒,鹽,尖椒,大蒜,姜片,冰糖,紅辣椒,小蔥絲,蔥花。

  步驟:1、牛蛙去皮洗淨,放置冰箱冷藏5分鐘,冷藏是為了讓肉更緊緻。

  2、鍋燒至5分熱,放入尖椒,大蒜,姜片爆炒。

  3、加入醬油,料酒,鹽和牛蛙一起爆炒。

  4、爆炒牛蛙10分鐘,待牛蛙進味後,加入冷開水,加入冰糖,加入紅辣椒,加入大蔥絲小火焖10分鐘,起鍋撒蔥花。

  5、起鍋。

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