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芸豆生鏽了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-05 23:56:52

  芸豆生鏽了就不能吃了。食物應該在新鮮的時候食用。芸豆,是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、腌漬、冷凍與幹制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。

  芸豆總狀花序腋生,蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉,少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵,一般結2~6莢。芸豆的根系較發達。莖蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉,對生;以後的真葉為三出複葉,近心髒形。莢果長10~20厘米,形狀直或稍彎曲,橫斷面圓形或扁圓形,表皮密被絨毛。

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