猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹的枯死部位,喜歡低濕。東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、内蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省(自治區)都有出産。其中以東北大興安嶺,西北天山和阿爾泰山,西南橫斷山脈,西藏喜馬拉雅山等林區尤多。
生長發育條件:野生猴頭菇多發生于森林不太稠密,空氣較流通,濕度較高及20攝氏度左右的環境條件。
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