葡萄酒可以與牛肉同食,但在牛肉烤制5分熟以下的情況下喝大量的葡萄酒可能會導緻腹瀉,這是因為牛肉處于半生狀态,或者在牛肉腌制的時候,積累了大量的肉類細菌,才會導緻人體出現不良反應。所以在牛肉與葡萄酒同食的情況下,牛肉最好烤制5分熟以上。
不能和牛肉同食的食物有:
1、牛肉加白酒:兩者都屬于溫熱類食品,同時食用容易導緻食用者上火;
2、牛肉加闆栗:闆栗中的維生素容易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱闆栗的營養價值,并且會造成食用者消化不良的症狀;
3、牛肉加鲶魚:一起吃會引起中毒反應,導緻食用者腹瀉和嘔吐,如誤食需及時前往醫院進行治療。
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