娃娃魚是大鲵的俗稱,自然條件下,一般4齡時達性成熟,在人工養殖條件下,雌鲵4到5齡達性成熟。當大鲵性成熟時,擠壓雄鲵腹部能排出乳白色精液,滴入水中即可散去,雌鲵可産出念珠狀長鍊型的帶狀卵,繁殖時體外受精。5到9月間是大鲵繁殖期,在繁殖季節,大鲵常發出似娃娃的叫聲。孵化繁殖最适宜水溫為22度到25度。
我國對大鲵的人工繁殖進行了近30年的研究工作,到目前為止,大鲵的人工繁殖進展不大,成功率極低,苗種來源仍主要以自然資源為主。
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