台灣主産青棗,青棗學名滇刺棗,是一種優良的熱帶,亞熱帶水果。青棗果實營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C,鈣,磷,維生素B,胡蘿蔔素等,素有維生素丸之稱,有日食三棗,長生不老之說。由于其果形優美而具蘋果,梨,棗的風味,台灣青棗也享有熱帶小蘋果的美譽。
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