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香辣墨魚絲做法圖解

知識 更新时间:2025-01-26 14:58:17

  1、墨魚幹提前一晚上泡發;去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭;

  2、将墨魚幹切成條必用;鍋中加入清水,入墨魚幹和姜片料酒;

  3、煮三十分鐘至軟;熱油爆香幹辣椒和花椒;下姜蒜和洋蔥煸炒;

  4、加入墨魚幹同炒淋入料酒;加入少量的清水稍微焖至入味;

  5、加入洋蔥塊和蒜苔;淋入生抽調味;起鍋前加入鹽和香菜段即可。

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