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打糍粑的工具叫什麼

知識 更新时间:2024-12-23 14:08:41

  打糍粑的工具叫“石臼和舂米”。

  石臼是人類以各種石材制造的,用以砸、搗,研磨藥材食品等的生産工具。舂米是把打下的谷子去殼的過程,舂出來的殼就是米糠,剩下的米粒是白米,舂米的工具有點像搗藥罐,有一個棒槌、一個盛器,用棒槌砸谷子,把米糠砸掉。

  糍粑是以糯米,土豆為主料,清浸泡擱蒸籠裡蒸熟迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌,趁熱将飯泥制作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤裡滾動,即可取食,口感香甜。

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