魚香肉絲醬料:醋一勺、耗油兩勺、醬油一勺、醋一勺、白糖一勺,和切好的指天椒放到碗裡一起拌均勻。
魚香肉絲制作方法:
瘦肉切絲,放入花生油和澱粉腌制10分鐘;胡蘿蔔、泡發後的木耳和青椒切絲,備用;調好醬料:醋一勺、耗油兩勺、醬油一勺、醋一勺、白糖一勺,和切好的指天椒放到碗裡一起拌均勻,備用;開火放油,放肉絲,炒的肉絲變白後,将醬料倒入翻炒;再放入胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲,翻炒片刻,放鹽即可。
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