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煮茶葉蛋能不能放茶葉

知識 更新时间:2024-11-25 21:18:22

  煮茶葉蛋是能放茶葉的。

  茶葉蛋,著名漢族小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋。

  八角茶葉蛋的做法:

  雞蛋20隻,茶葉5克,八角4枚、花椒2克,紹酒5克,醬油100克。

  制作方法:

  1、将雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出,用小面杖将雞蛋敲破,将花椒、八角洗淨,連同茶葉用潔淨紗布裹住;

  2、雞蛋放入沙鍋内,加入香料包、紹酒,醬油及适量開水,用旺火煮約1小時,蛋殼呈茶褐色時即可食用。

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