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花生芝麻餡湯圓的做法

知識 更新时间:2025-02-04 13:02:36

  原料:糯米粉100克,生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,姜兩片,片糖适量。

  做法:

  1、幹鍋燒熱,放黑芝麻,炒熟;

  2、炒花生,不停地翻炒,直到炒出香味;

  3、把花生和芝麻分别搗碎,加上白糖,拌勻,備用;

  4、糯米粉加适量清水,揉成面團;

  5、揪一小團面,搓圓,再用手指按一個小窩,放入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口後,揉圓;

  6、用姜和片糖先煮開糖水,放入湯圓,轉中小火煮至湯圓浮起,即可。

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