馬蹄不能和寒性食物同食,馬蹄本身就屬于寒性食物中較為嚴重的一種,與寒性食物一起同食,更加容易加重體内寒氣。寒性食物常見的有小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
馬蹄是在泥中結果,所以有地栗之稱。馬蹄皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽。馬蹄是莎草科植物荸荠地下匍匐莖先端膨大的球莖,球莖扁圓球形,表面平滑,老熟後呈深栗殼钯或棗紅色。
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