主料
幹辣椒适量,白芝麻适量;
大料适量,桂皮适量;
花椒适量;
步驟:
1、幹辣椒用濕布擦幹淨表面的灰塵;
2、用剪刀剪成小段;
3、材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入幹淨的鍋中,開小火,不停翻炒;
4、 倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料;
5、 關火繼續翻炒至鍋中材料降溫;
6、 放涼後用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒面粗細程度。
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