普洱茶,以雲南省一定區域内的雲南大葉種曬青茶為原料,由漢族茶農采用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡,多見于漢族;混飲是指于茶中随意添加自己喜歡的輔料,多見于香港、台灣。耐泡是普洱茶的一個優點,用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味與湯色會随着泡的次數增加慢慢的減淡。
普洱茶的具體功效:普洱茶功效的現代研究共列述20項,即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心
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