烏魚的刺可以說是很少的,基本上是沒有的,不過在食用的時候也應該多多注意。烏魚又稱烏鳢、斑鳢、黑魚、斑魚、生魚。烏魚在動物分類學上屬于魚綱,鲈形目,鳢科,其分布極為廣泛,我國除西部高原外,其餘各地均有分布。烏魚肉味鮮美,營養豐富,具有較高的經濟價值與藥用價值。烏魚具有生長快、适應性和抗病力強、苗種來源廣、繁殖快特點,具有較高的養殖價值。
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