冰淇淋三明治的做法-tft每日頭條

冰淇淋三明治的做法

生活更新时间:2025-03-06 17:31:32

冰淇淋三明治的做法?主料：熱水140毫升、奶粉45克、蛋黃2個、淡奶油240毫升、白糖90克、糖30克牛奶90克、雞蛋100克、低筋面粉100克，我來為大家講解一下關于冰淇淋三明治的做法?跟着小編一起來看一看吧!

冰淇淋三明治的做法

主料：熱水140毫升、奶粉45克、蛋黃2個、淡奶油240毫升、白糖90克、糖30克牛奶90克、雞蛋100克、低筋面粉100克。

先将奶粉倒入容器内，加入熱水化開。

加入白糖。

等水溫降低後，不燙手了，再放入蛋黃。

将原料攪勻後，在火上加熱，加熱到鍋邊起小泡了，期間要一直攪拌。

将加熱後的液體過篩，然後晾涼後，放入冰箱冷藏一小時。

将淡奶油打發。

然後将打發後的淡奶油和冷藏好的蛋黃液體混合均勻。

用保鮮袋套在杯子上面，倒入液體，液體量在10厘米左右，放入冰箱冷凍5小時。

将低粉過篩。

然後加入白糖和雞蛋，還有牛奶。

混合成均勻略稠的面糊，蓋上濕布，靜置一小時。

将蛋卷模加熱，然後舀一勺面糊，蓋上蓋子。

一面加熱20秒後，将蛋卷模翻面再加熱20秒。

将兩面烤制金黃，放在平面上晾涼，用圓模壓出大小合适的形狀。

将凍好的冰淇淋，用兩片蛋卷夾起來，冰淇淋在室溫下放幾分鐘，有點融化時便可食用了。

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