阿育吠陀醫學理論認為，人體中“純粹快樂”的“副本”是一種稱之為“活力精華”的微妙物質，是從消化徹底的食物中獲得的。與生命能量一樣，“活力精華”也是一種接近于物質的存在，它存在于人類的精神和身體之中。一份合理的飲食在人體中産生的最有價值的結果就是幫助身體萃取出這種微妙物質。

· 悅性飲食

讓吃下去的食物都轉化成“活力精華”，這就是人類最理想的飲食狀态。阿育吠陀将這些食物稱為“悅性食物”。

悅性食物

還可以加入小麥、綠豆、椰子、橘、橙、棗和蜂蜜。能夠做到在日常飲食中包含這些食物就可以。普遍意義上的悅性食物一般具有以下特征：

·“安撫性”“輕”、易消化

·新鮮

·礦泉水

·食物六味平衡

·适量

阿育吠陀醫學理論認為，具備這些特征的食物可以讓人擁有最好的體力、最好的心情、最好的健康和較長的壽命。它們會讓人類産生快樂和愛，與整個大自然和諧一緻。如果人類真的能夠做到在飲食中涵蓋牛奶、蔬菜、米飯和水果，無疑就會擁有最健康的身體。

如今牛奶被很多人質疑，許多有健康意識的人認為，牛奶會引起消化問題、過敏和高膽固醇。阿育吠陀醫學理論認為，目前許多的牛奶制品在飲用方法上都是不當的。牛奶應該在飲用前煮沸，它可以熱飲、溫飲或涼飲，就是不能從冰箱裡拿出來就直接喝。另外，牛奶也不能和與它在味道上有沖突的食品一起飲用，如辣味、酸味和鹹味食品，它隻能和甜味食物搭配，如糧食、甜味水果和谷類。

對于卡法人來說，低脂牛奶是最好的選擇。全脂牛奶對于所有體質類型的人都是可以接受的，除非患有高膽固醇症。如果在喝下煮熱的牛奶之後仍感覺消化不良，或感覺鼻黏膜充血阻塞加劇，可以在牛奶煮沸之前加入少許姜黃或生姜粉，同時加入少許蜂蜜減輕姜黃的苦味。阿育吠陀醫學認為牛奶可以增強人體力量、延長壽命和鎮定人心，是悅性食物中的最佳食物。

悅性飲食提倡的是素食主義，素食主義者的血壓普遍相對正常—比平均水平低18%，心髒病和癌症的發病率也比較低。另外，悅性飲食中還包含甜食，阿育吠陀所倡導的甜食并不是大家普遍食用的精制白糖，面條、米飯和面包中的糖分就足以滿足人體需要了。

與世間萬物一樣，飲食也存在兩面。有些食物不會輕易轉變成“活力精華”，例如：

非“活力精華”飲食

·肉類、家禽類、魚類

·“厚”“油”食品

·乳酪

·剩菜、加工類食品

·過酸或過鹹食品

·吃得過多

食物應該在最新鮮的時候被吃下，從爐子裡拿出來的加熱剩菜怎麼可能與從花園裡采摘下來的新鮮蔬菜相比？食物越新鮮，就會制造出越多的“活力精華”。即便是經過重新加熱，冰冷的剩菜也不會讓身體産生更多的“活力精華”；冷凍食品最好不要食用；酒精和香煙也會破壞體内的“活力精華”，甚至會阻礙其他食物制造“活力精華”；遭受污染的空氣和水也同樣會對“活力精華”造成損害。所有這些影響都是“腐敗有毒的”，也就是說它們可以加速人體殘毒的積聚，從而導緻人們萎靡不振、遲鈍懶散。

最後，向大家介紹幾條阿育吠陀傳統醫學極樂飲食原則，這些原則曆史悠久，具有極高的價值，每一條都旨在讓人制造盡可能多的“活力精華”。

·根據季節變化和地域條件食用新鮮食物（當地當季食材）。對人體有益的食物包括水果、蔬菜和奶制品—這些食物最好來源于你生活的地方，與你擁有相同的空氣、水分、養分和陽光。

·午餐可以多吃一些，因為此時人體的消化能力最為強大。晚餐要适量，最好能保證在睡覺前将食物完全消化掉。

·每天有規律地用餐。不要吃零食，晚上入睡前不要吃東西，否則會破壞人體的消化節奏，帶着沒有被徹底消化的食物進入夢鄉會加速人體内殘毒的形成。

·無論是自己吃飯還是與其他人一起進餐，都要保持真誠的笑容。隻要有負面情緒，都會對人的消化系統産生負面影響。

·要懷有一顆感恩的心，感謝上蒼源源不斷地賜予人類食物，尊重食物本身就是在尊重你自己。#頭條創作挑戰賽#

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