證件可以參考咖啡廳,也就是餐飲業的證件,營業執照、衛生許可證、稅務登記證。不過現在已經三證合一了,辦的時候你需要把你的經營範圍跟工商局說清楚,以免以後不必要的麻煩。
設備需要根據你的菜單來定,你要先确定菜單,準備做哪些産品,再确定設備。正常情況下,必須的設備有:咖啡機,磨豆機,開水機,制冰機,冷藏櫃,冷凍櫃,淨水器,甜點展示櫃等。
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