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怎麼炒河粉

生活 更新时间:2025-12-30 02:02:32

1、食材準備:幹河粉50克、生菜1顆、雞蛋一個、醬油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。

2、幹河粉用清水浸泡變軟。

3、雞蛋打散備用。

4、生菜切絲,蒜苗切段,香菜切碎。

5、取一個小碗加入蚝油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。

6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。

7、然後撈出過涼備用。

8、炒鍋倒油燒熱倒入雞蛋液炒熟盛出。

9、底油再放入生菜,蒜苗翻炒。

10、加入河粉翻炒。

11、加入雞蛋。

12、倒入調好的調料翻炒均勻。

13、最後再加少許香油。

14、翻炒均勻關火。

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