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平潭糯米飯做法與配方

知識 更新时间:2025-02-07 03:31:02

  主料:糯米800克,臘腸200克,藕750克。

  輔料:鹽适量,水适量。

  步驟:1、挑肥的臘腸,然後洗淨切丁。

  2、藕洗淨切小塊,可以加一點紫薯。

  3、糯米淘洗幹淨、瀝幹水分。

  4、臘腸丁放進電飯鍋、按下煮飯鍵,用筷子翻拌、加熱至肥肉變得亮晶晶。

  5、倒入藕丁。

  6、放适量鹽、攪拌均勻。

  7、加水至與食材等高,蓋上鍋蓋、等水煮開。

  8、水開之後揭開蓋子,把糯米平鋪在藕和臘腸上;接着慢慢倒入适量水、剛剛沒過米飯即可。然後就蓋上鍋蓋,等電飯煲自己煮飯。

  9、跳成“保溫”之後再焖10分鐘後拔去電源線、開鍋,拌勻即可享用。

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