冰粉的味道是根據所添加的調料而定的,冰粉的本身是沒有任何味道,吃起來的口感像是果凍一樣冰冰涼涼的,并且滑溜溜的。如果不添加任何調料的話,冰粉就是一個無色無味的食品。
冰粉在部分地區又稱涼粉,是起源于四川彭山(武陽),一直在四川和重慶地區頗受歡迎,為當地傳統的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。
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