1、将豆角頭尾去除,摘洗幹淨。
2、在鍋内放入适量清水,将豆角放入開水鍋裡煮5分鐘。
3、将煮熟的豆角撈出,放入小盆内,打開水龍頭,用流動的水沖洗,讓豆角降溫冷卻。
4、把豆角放入衣撐上,或者平鋪在報紙處,放入室外陽光充足的地方,暴曬2天。直至豆角水分蒸發完畢。
5、将曬幹的豆角收入室内,存放在陰涼處即可。
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