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紅薯發芽了能不能吃

生活 更新时间:2024-08-17 15:20:03

紅薯發芽後,并不會産生有毒物質,不過發芽的紅薯,會将其中的一部分營養、糖分、水分等轉移到發芽的部分,讓芽苗長大,因此發了芽的紅薯,即使削掉發芽的部分,其口感也沒有未發芽之前的香甜和營養,不過依然還是能吃的。如果紅薯表皮呈褐色或有黑色斑點就不能食用,表明紅薯受到了黑斑病菌的污染。

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