一.食材準備:
莙荙菜300克、油、鹽、生抽、蒜、姜。
二.方法步驟:
1、首先将莙荙菜洗幹淨,然後将葉和梗分開,各自切成段狀備用。
2、将姜蒜洗幹淨,切成末狀備用。
3、在炒鍋中加入适量的油,油熱之後爆香姜蒜,然後将莙荙菜的梗倒進去,翻炒30秒。
4、然後将菜葉倒進去一起大火翻炒,然後加入鹽,少量的生抽炒勻。
5、當莙荙菜斷生之後,加入一點點的雞精,翻炒均勻就可以裝盤了。
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