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黃瓜豆腐湯怎麼做

知識 更新时间:2025-09-10 12:02:44

  材料:黃瓜、豆腐、蔥、大醬、雞精、鹽。

  做法:

  1、将蔥切成蔥花;

  2、黃瓜切成薄片;

  3、豆腐切成較薄的片;

  4、鍋中放油,燒至七八成熱,放入蔥花炒岀香味;

  5、放入少量的大醬炒香,加入适量熱水,燒開;

  6、将切好的豆腐放入鍋裡,再燒開改小火,加入少量鹽;

  7、快岀鍋前,加入黃瓜片,再加點雞精,香油即可。

  黃瓜,葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,也稱胡瓜、青瓜,形狀特征為莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛,卷須細,葉柄稍粗糙,有糙硬毛,葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一,莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。

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