tft每日頭條

 > 知識

 > 韭菜盒子是燙面的還是發面的

韭菜盒子是燙面的還是發面的

知識 更新时间:2024-10-01 15:18:42

  韭菜盒子燙面。

  主料:精粉500克,生豬肉500克,韭菜200克。輔料:韭菜盒子醬油50克,花椒油70克,熟豬肉150克,水125克,味精、姜末、精鹽各少許。

  1、雞蛋三個打散,加鹽和五香粉油鍋炒熟,用鍋鏟剁碎。

  2、韭菜400克洗幹淨瀝幹水分。

  3、韭菜切末加三大勺肉臊子拌勻。

  4、再加雞蛋末和粉條碎用少許鹽和五香粉充分攪拌均勻。

  5、面粉600克打入兩個雞蛋用筷子攪拌散,再加開水繼續用筷子攪成絮狀。

  6、涼溫後柔和成團醒20分鐘。

  7、醒好的面團取一小塊分成大小均勻的劑子。

  8、劑子擀成橢圓形的餅皮,要薄些。

  9、像包餃子一樣放上餡兒,邊捏在一起,再捏成花邊形狀。

  10、平底鍋中小火預熱,鍋裡加少許油用油刷刷開。

  11、放入包好的生盒子。

  12、稍上色,加一大湯勺水,蓋上鍋蓋焖幾分鐘。翻面,繼續加水焖,直至兩面金黃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved