能吃。芒果是一種原産印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長５－１０厘米，寬３－４.５厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果果實為著名熱帶水果之一，含有糖、蛋白質、粗纖維等營養成分，所含胡蘿蔔素成分特别高，是所有水果中少見的，維生素Ｃ含量也不低。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
芒果果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質０。６５％－１.３１％，每１００克果肉含胡蘿蔔素２２８１－６３０４微克，可溶性固形物１４％－２４.８％，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養價值高。芒果熱量約５７卡路裡（１００克／約１個大芒果肉），維生素Ａ含量高達３.８％，比杏子還要多出１倍。維生素Ｃ的含量也超過桔子、草莓。每１００克果肉含維生素Ｃ５６.４－１３７.５毫克，有的可高達１８９毫克；含糖量１４－１６％；種子中含蛋白質５.６％；脂肪１６.１％；碳水化合物６９.３％。
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