區分闆栗生熟的方法:
1、看顔色:新鮮的生闆栗外表顔色多呈紅褐色或者黑褐色,而熟了的闆栗顔色會變得更深,看起來更光滑。
2、聞氣味:生闆栗聞起來沒有明顯的氣味,而熟闆栗可以聞到很明顯的香甜氣味,令人食欲大振。
3、捏軟硬:新鮮的生闆栗捏起來手感很硬,果實和殼之間聯系緊密,而熟闆栗由于水分流失,外殼捏起來比較脆,相對比較軟,果肉和外殼之間有較大的空隙。
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