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羊頭去毛用水燙的方法

知識 更新时间:2024-09-05 16:15:14

羊頭去毛用水燙的方法:将羊頭放在鍋裡煮上一段時間,煮至羊毛可以用手輕松拔掉,撈出放涼,再用手把羊頭上面的羊毛拔幹淨即可。除此以外,羊頭去毛還可以用瀝青松香法、火燒去毛法。

1、瀝青松香法:先把瀝青或松香燒化,澆在羊頭上,等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來。

2、火燒去毛法:是給羊頭去毛最好的方法,即用火把羊毛燒掉,不僅能把羊毛去除的很幹淨,而且肉皮還帶有特殊的香味。使用毛燒法去毛之前,必須保證羊毛是幹的,才能快速的把羊毛燒幹淨,而不會傷到皮肉。

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