1、不要洗掉蛋殼外的泥,買過皮蛋的人都知道,其外殼上會沾滿了一層灰色的泥,可别嫌它髒,這層泥可是寶貝。這層泥實際上是松花蛋泡制的鹵水粘出來的,是天然的防腐劑,可以起到保存新鮮和質量的作用。等到想吃時,再把這層泥洗掉也不晚。
2、放在陰冷幹燥處,這裡需要注意的就是不要放在陽光下或者溫度高的地方,這樣會導緻松花蛋内的水分蒸發而影響口感。建議放在家中的陰冷處或冰箱的保鮮層。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!