tft每日頭條

 > 生活

 > 老式薄荷糕的做法

老式薄荷糕的做法

生活 更新时间:2025-01-25 03:49:38

食材:薄荷葉一把、綠豆、米粉20g、白砂糖100g、水适量、橄榄油适量。

步驟1:首先,把我們需要的薄荷葉清洗幹淨,放在碗裡備用。

步驟2:接下來,把清洗好的薄荷葉放入破壁機裡,加入适量的水,開始高速運轉模式,定好時間5-10分鐘,然後會得到一碗薄荷水。同樣的,把綠豆也打碎,接一碗綠豆水。

步驟3:接着上面的步驟,在米粉裡加入少量的薄荷汁,稍微攪拌,米粉團不要太濕,能出現小面團團就可以。

步驟4:然後,用粗篩把剛才的米粉過一遍,篩成松散的粉狀,這樣是為了口感更加松軟細膩,這個時候可以繼續加入薄荷汁和綠豆汁,再加入适量的糖,揉壓即可。

步驟5:接下來,把混着薄荷汁和綠豆汁的米粉團子在案闆上繼續揉壓,揉成比較緊實的團子。

步驟6:上一步完成之後,把揉壓好的米粉團子揪成小塊,在揉壓成小團子,對綠色的小團子。

步驟7:最後,把做好一個個小薄荷米粉團子放入做點心的花紋膜具中,壓好,放入烤箱中烤制或者在蒸鍋中蒸熟都可以,不一樣的口味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved