1、用一盆水,把鹹鴨蛋放進去,如果鹹鴨蛋沉下去了,說明是生的,如果浮在水面上,則是熟的,可以直接吃。
2、把鹹鴨蛋放在桌子上,如果能轉動,說明是熟的,如果轉不起來則是生的。
3、鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;适應于病後體虛、燥熱咳嗽、咽幹喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
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