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金針菇家常簡單的做法

知識 更新时间:2024-10-18 11:56:14

  涼拌金針菇:

  1、将金針菇清洗幹淨和青紅椒絲放到熱開水裡焯兩分鐘左右,撈出過涼水後再次撈出瀝水。

  2、準備幹淨的碗加入蒜末,蔥絲,糖,鹽,生抽和蚝油。

  3、加入一些冷開水攪拌均勻,倒在金針菇上面攪拌均勻,澆上辣椒油即可。

  4、剁椒金針菇:把金針菇洗幹淨後放在盤裡,上鍋大火蒸5分鐘,準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻。

  5、把調好的汁倒在蒸好的金針菇上再焖2分鐘,出鍋前撒上一些剁椒和蔥花,澆上熱油即可。

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