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春季小排骨炖什麼湯

知識 更新时间:2025-01-08 15:45:30

  可以炖蘿蔔排骨炖湯、馬鈴薯炖排骨湯、清炖排骨湯等。

  蘿蔔炖排骨湯食材:白蘿蔔、豬排骨、少許小蔥。

  做法步驟:

  1、排骨洗淨切段;

  2、蘿蔔洗淨切段;

  3、小蔥切成末;

  4、在砂鍋裡裝涼水,放入排骨,住半個小時,将這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質裡的血水;

  5、再次在砂鍋裡裝大半鍋涼水,把排骨放進去,調至快火開始炖排骨,大緻炖兩個小時,直至排骨肉質炖爛;

  6、加入洗好的蘿蔔,繼續炖大概50分鐘左右,用筷子在蘿蔔上面戳一戳,如果蘿蔔軟爛了,此道湯品就炖好了。

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