可以炖蘿蔔排骨炖湯、馬鈴薯炖排骨湯、清炖排骨湯等。
蘿蔔炖排骨湯食材:白蘿蔔、豬排骨、少許小蔥。
做法步驟:
1、排骨洗淨切段;
2、蘿蔔洗淨切段;
3、小蔥切成末;
4、在砂鍋裡裝涼水,放入排骨,住半個小時,将這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質裡的血水;
5、再次在砂鍋裡裝大半鍋涼水,把排骨放進去,調至快火開始炖排骨,大緻炖兩個小時,直至排骨肉質炖爛;
6、加入洗好的蘿蔔,繼續炖大概50分鐘左右,用筷子在蘿蔔上面戳一戳,如果蘿蔔軟爛了,此道湯品就炖好了。
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