準備材料:李子500克、精鹽3勺、白砂糖30克。
腌李子的做法:
1、清水泡一小時。洗幹淨。撈起。
2、想要李子入味。要在李子上劃幾刀。
3、一定要開水開了再放李子燙一分鐘左右。顔色變了就可以撈出。
4、不要有水。撈起馬上放鹽。糖拌勻就可以了。
5、想要入味一些。要過兩鐘開食。或放冰箱冷藏也可以。
小貼士:
1、李子腌制過程中可以經常攪拌,讓所有李子都沾上料。
2、腌制時最好不要放冰箱,糖融化太慢了,常溫就好。
3、腌制好後李子會出好多水,泡的越久越好吃。
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