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芝麻菜可以炒着吃嗎

知識 更新时间:2024-11-24 08:26:40

可以。

私房清炒芝麻菜做法:

準備材料:芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、鹽、孜然顆粒适量。

1、将芝麻菜清洗幹淨,蒜瓣切片;

2、準備秘制醬料,花生油與香油以2比1混合攪拌;

3、熱鍋涼油,放入蒜瓣爆出香味,快速放入芝麻菜翻炒;

4、将醬料在出鍋前和鹽一起放,加少許孜然顆粒即可。

涼拌芝麻菜:

材料:芝麻菜适量、醋(紅)适量、蒜适量、辣椒油适量、紅椒少許、花椒油适量。

步驟:

1、芝麻菜洗淨控幹放入盤中;

2、紅椒切絲、蒜拍末;

3、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁;

4、将調好的汁倒入芝麻菜中,撒上紅椒絲、蒜末即可。

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