奶茶的品種很多,主要有如下幾個品種發展而來,如下:
1、絲襪奶茶:在香港老街奶茶的基礎上又派生出一種稱為絲襪奶茶,于中國大陸多稱為港式奶茶,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般加兩元;
2、珍珠奶茶:于台灣盛行的珍珠奶茶,在香港老街奶茶内加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以珍珠命名,另可加入各式各樣的配料,調制出不同的味道;
3、新疆奶茶:新疆各少數民族酷愛喝奶茶并不是沒有原因的,因為在牧區和高寒地區肉食較多,蔬菜很少,需要奶茶來幫助消化,奶茶是新疆少數民族日常生活中不可缺少的飲料。
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