1、黃焖雞米飯源于一道魯菜,因為主要佐料是黃豆醬,所以就美名曰:黃焖雞。
2、據說當時有一個很有名的富甲商人,他當時在彙泉樓聚豐德,并稱為省城的三大名店。招牌菜叫做百草黃焖雞30塊,并稱贊說,此機匠心獨運,是上品之上當為一絕。3、可見,對黃焖雞,是有着多麼高的評價。即使到現在,做成黃焖雞米飯,也是非常美味的。
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