材料:蘿蔔葉子适量、鹽适量、冰糖塊适量。
做法:
1、将蘿蔔葉洗淨控水,展開,撒鹽抓均勻;
2、把沾有鹽的蘿蔔葉打圈放入盆中,靜置三十分鐘;
3、将靜置好的蘿蔔葉放入容器中,并把腌出的汁水一起到入容器中,将蘿蔔葉壓實;
4、壓實之後放入冰糖塊,将一塊石頭壓在上面,使蘿蔔葉浸泡在汁水裡,蓋上蓋子密封,放至陰涼通風處,3至4天即可。
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