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如何隻用白糖做麥芽糖

知識 更新时间:2025-01-16 10:44:38

  1、首先,先放入白糖。在鍋裡小鍋慢慢地熬着,等糖漿發黃。

  2、其次,快速地翻滾糖漿,千萬小火候,别糊鍋了。

  3、然後,糖漿熬得基本差不多好了,沒有看見糖渣,熬得晶瑩剔透的,均勻分布好顔色。

  4、最後,快速地放入花生,快速地攪拌均勻後,把未成型的麥芽糖倒扣在砧闆上,等待涼卻。

  5、等待涼卻後,切成自己想要的形狀即可。

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