tft每日頭條

 > 知識

 > 紅油怎麼炒

紅油怎麼炒

知識 更新时间:2025-01-31 14:00:55

  方法衆多,例舉一種,具體如下:

  食材:幹朝天椒、少許食鹽、菜油。

  1、朝天椒的幹辣椒放在鍋内幹炒,或者是放在竈邊慢慢炕,直至辣椒幹脆;

  2、在石臼裡舂碎;

  3、裝在缽内,放入少許食鹽;

  4、菜油燒至八成熱;

  5、離火晾涼一會;

  6、把熱油倒入裝舂好的辣椒面的缽裡;

  7、邊倒邊攪,讓辣椒面均勻受熱;

  8、待油完全冷卻後加入;

  9、待辣椒與紅油分離後提出紅油即可。

  紅油簡介:是一種烹饪材料,有辣味,是川菜中一種獨特的工藝,主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料用慢火精熬而成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved