水溫不對。
步驟1、準備好一個碗,一個調羹,一包藕粉(如果是散裝的,大概舀2~3勺);
2、将藕粉倒入碗中;
3、加入少量涼開水, 攪拌均勻,讓藕粉顆粒完全融化;
4、倒入滾燙的開水,邊倒邊均勻攪拌,直到藕粉成型,開水倒入量為一個碗的3分之2左右。
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